Nej, sannolikt inte. Fest upphöjt till två liksom. Under fyra dagar har vi nöjet och glädjen att få bevista några av Stockholms bästa Chaîneproffs plus en del andra också. Allt från torsdagens välkomstmingelmiddag på Restaurang Nationalmuseum via fredagens alla olika luncher, middag på Operaterassen och OMGD på Djuret till lördagens indubbning och Grand Dîner. För de som fortfarande orkar avslutar vi med ett medlemsmöte och lunch på söndagen. Ett gediget program alltså.  

Förutom alla fantastiska medlemmar och gäster från hela landet kommer vi också förhoppningsvis att få många internationella gäster. Redan nu är intresset stort. Vi kan också välkomna Tal Gal-Cohen från Israel som är den som kommer att hålla i taktpinnen vad gäller indubbningsceremonierna för Chaîne och OMGD.

Vi hälsar alla varmt välkomna till ett fantastiskt sensommarvackert Stockholm och ett antal dagars gastronomiska höjdpunkter.

Vive la Chaîne Sverige och våra 60 år !!!


Carl Wachtmeister
Bailli Délégué Sverige
Membre de Conseils Administration et Magistral
 

Välkomna till matens Stockholm...

Vi i Bailliage Stockholm ser fram emot att hälsa alla nationella och internationella gäster välkomna till en fantastisk helg i Stockholm på den tiden av året då staden kanske är som allra vackrast. Jag såg nyligen en gammal amerikansk journalfilm från 1934 som beskrev Stockholm som ”Nordens Venedig”, men jag vågar påstå att Stockholm står stolt på sina egna meriter som en gastronomisk världsstad 2019.
 
Under vårt Grand Chapitre kommer ni att få chansen att uppleva våra fantastiska professionella medlemmar på flera olika sätt. En av de kanske lite mer udda upplevelserna utlovas för er som kommer att besöka Stadshuset och Restaurang Stadshuskällaren under fredagens lunch. Då kommer vi exklusivt att bli serverade 1959-års huvudrätt från Nobelmiddagen, en garanterat annorlunda upplevelse. En av många fantastiska upplevelser som vi utlovar denna helg.
 
Återigen, varmt välkomna till Stockholm och Chaine Sveriges 60-års jubileum 2019.
 

Magnus Ahlström
Bailli de Stockholm

 

No, most probably not. It´s a party times two. During four fantastic days we will have the pleasure of visiting some of our best Chaîne professionals as well as a few other great restaurants as well. Everything from the Welcome Dinner Thursday evening via all the exciting lunches, dinner at Operaterassen plus OMGD Dinner at Djuret on Friday to the ceremonies and Grand Dîner Saturday. For those still having some energy left we will end the Chapitre with a light lunch Sunday. So, quite a tough program for us foodies...

Apart from all members and guests from Sweden we also hope for many international guests. Of course we recommend you all to spend a few extra days in Stockholm and Sweden. The possibilties are endless and Stockholm a fantastic city when it comes to everything from cultue, history to classic and modern cooking.

It is also a pleasure for us to welcome Tal Gal-Cohen as our Inducting Officer heading the ceremonies for Chaîne and OMGD. We welcome you all to a fantastic late summer beautiful Sweden and a few days of gastronomic highlights.

Vive la Chaîne Sweden and our 60th Anniversary !!!


Carl Wachtmeister
Bailli Délégué Sverige
Membre de Conseils Administration et Magistral