FREDAG 27 AUGUSTI
 

Fredag kväll roar vi oss med ett antal middagar av olika karaktär och tema. Alla hos våra egna proffsmedlemmar i Uppsala. Valet beror helt på tycke och smak. Hänge er åt en fantastisk middag på Uppsalas fiskrestaurang nummer ett - Hambergs, en riktig måltidsupplevelse på en av Nordens bästa restauranger - Villa Anna eller en middag med fokus på kött av toppkvalitet - PepparPeppar. Svårt val. Om det gick skulle man gärna vara med på alla...

FRIDAY 27 AUGUST

The lunches this day are dedicated to a wide vareity of Swedish as well as Stockholm themes and characters. Our focus of the day is in the true Chaîne spirit - quality before quantity. Everything from Naval disasters, ABBA, Stockholm history via Japan to a lunch in the Nobel spirit. Here you will truly find something for everyone...


VÅRA MIDDAGAR / OUR DINNERS...

Bild: Uppsala Kommun


Dîner Amical på Hambergs

Sedan 1982 har Hambergs varit ett viktigt inslag på den gastronomiska kartan i Uppsala. Då, när man började i Saluhallen, fanns inget utbud att tala om vad gäller färsk fisk. Snabbköpen sålde inte fisk och Hambergs blev snabbt Fiskhandlaren med stort F. År 1997 flyttade verksamheten till Fyristorg och det var då man också öppnade restaurangen. Tanken är att restaurangen ska påminna lite om en fransk kvalitetbistro – ingen högfärd, bara riktigt god och fräsch mat i en avslappnad miljö. Vår egen fisk och skaldjursrestaurang i Uppsala. En mycket uppskattad restaurang med stort kunnande kring fisk och skaldjur samt de drycker som serveras därtill.

Utan att avslöja menyn i sin helhet kan vi säga så mycket som att den bjuder på fyra rätter och innehåller pilgrimsmusslor, svenska kräftor, regnbågslax och piggvar. Allt anpassat till säsongen. Givetvis paras all fantastik fisk med lysansde viner. Givetvis inleds middagen med Champagne.

Dinner at Hambergs - Uppsala´s fish restaurant with a big F

In 1997 Hambergs opened their fish restaurant in the very centre of Uppsala. The style is somewhat of a Frech quality Bistro, just very good food and wines in a relaxed atmosphere. At Hambergs we will savour an excellent four course dinner adopted to the season with well pared wines. Of course we´´ll start with a crisp glass of Champagne.

bokningsinformation / event & registration information

Evenemang / Event Middag på Hambergs Dinner at Hambergs
Dag / Day Fredag 27 augusti Friday 27th of August
Tid / Time Kl 19:00 19:00 hrs LT
Plats / Venue Hambergs, Fyristorg 8, Uppsala Hambergs, Fyristorg 8, Uppsala
Klädsel / Dress code Blazer / udda kavaj
Insignier: Ordensband (rosett eller medaljong damer)
Jacket
Ribbons, ladies bow or medallion
Pris / Cost Medlem: 1 300 kr
Gäst: 1 400 kr
Member: 130 Euro
Guest: 140 Euro
Övrigt / Misc. Max 30 deltagare Max 30 persons
Mer info / More info Hambergs Hambergs

Anmälan görs på sidan "Registrering". To register please go to page "Registrering".
 
Bild: Hambergs
Bild: Hambergs
Bild: Villa Anna
Bild: Villa Anna

Dîner Amical på Villa Anna

Villa Annas kök är oerhört professionellt och har ett renommé som en av Nordens bästa restauranger. En middags-upplevelse på Villa Anna är väl värt en resa. Villa Anna är en konstform i sig, de arbetar med menyer efter säsong, tydliga smaker och ett mathantverk. Kvällens meny kommer vara en 5-rätters  meny skapad av deras gastronomiska team och är baserad på det bästa säsongen ha att erbjuda. Till detta kommer givetvis att serveras passande viner från vinkällaren.

Dîner Amical at Villa Anna

The kitchen at Villa Anna is well known for it´s fantastic cuisine. A true dinner experience well worth a visit during the Grand Chapitre.The menu of the evening will be a selection of the best of the season pared woth excellent wines. A dinner to be remembered.

bokningsinformation / event & registration information

 
Evenemang / Event Middag på Villa Anna Dinner at Villa Anna
Dag / Day Fredag 27 augusti Friday 27th of August
Tid / Time Kl 19:00 19:00 hrs LT
Plats / Venue Odinslund 3, Uppsala Odinslund 3, Uppsala
Klädsel / Dress Code Blazer / udda kavaj
Insignier: Ordensband (rosett eller medaljong damer)
Jacket
Ribbons, ladies bow or medallion
Pris / Cost Medlem: 1 500 kr
Gäst: 1 600 kr
Member: 150 Euro
Guest: 160 Euro
Övrigt / Misc Max 40 deltagare Max 40 persons
Mer info / More info Villa Anna Villa Anna

Anmälan görs på sidan "Registrering". To register please go to page "Registrering".
 


Dîner Amical på Peppar Peppar

En omtalad och mycket populär restaurang i Uppsala är Peppar Peppar. Välkänd för sin vällagade mat bjuder kvällen på en spännande middag med fokus på kött. På menyn bland annat anka, nöt och ren. En middag med klassisk touch och anpassad efter säsongen utlovas. Peppar Peppar ligger också granne med vårt rekommenderade hotell.

A visit to Peppar Peppar is highly recommenable. This evening is dedicated to primarily meat of course also well accompanied with excellent wines. We can vouch for a dinner with a classic touch and following the season.
 

bokningsinformation / event & registration information

Evenemang / Event Middag på Peppar Peppar Dinner at Peppar Peppar
Dag / Day Fredag 27 augusti Friday 27th of August
Tid / Time Kl 19:00 19:00 hrs LT
Plats / Venue Suttungs gränd 3, Uppsala Suttungs gränd 3, Uppsala
Klädsel / Dress code Blazer / udda kavaj
Insignier: Ordensband (rosett eller medaljong damer)
Jacket
Ribbons, ladies bow or medallion
Pris / Cost Medlem: 1 300k r
Gäst: 1 400 kr
Member: 130 Euro
Guest: 140 Euro
Övrigt / Misc. Max 40 deltagare Max 40 persons
Mer info / More information Peppar Peppar Peppar Peppar


Anmälan görs på sidan "Registrering". To register please go to page "Registrering".